A Natale Lord Bio propone un menù davvero gustoso per poter trascorrere con i propri cari una serata della Vigilia o un pranzo del 25 davvero speciale. Lo chef Simone Salvini ha infatti pensato ad un menù che mescoli insieme ingredienti tradizionali del nostro territorio e la sua filosofia di una cucina gustosa, sana e naturale.
Scopri il menù e prenota allo 0733231661!
MENU’ DELLE FESTE DICEMBRE 2018
24 dicembre a cena
25 dicembre a pranzo
Solo su prenotazione
stuzzico della serata
- hummus di borlotti e barbabietola con cialda di semi di lino
antipasto
- crostino di polenta con funghi e nocciole
- frittella di fave con cicoria saltata
- pinzimonio di verdure invernali con mayo alle mandorle
primi
- crema di patate di Macerata con pesto di sedano e chips croccanti
- tagliatelle di semola al ragù di lenticchie umbre
piatto principale
- straccetti di seitan fatto da noi con patate arrosto
- piccolo formaggio alle mandorle mantecato con tante erbe
dessert
- quasi un piccolo panettone ai canditi con crema calda allo zafferano e vaniglia
- biscotto di semola e olio evo al profumo di arance
pane
- pane fatto in casa con PM (1989), farine pregiate e semi vari
25 euro a persona escluso bevande
