A NATALE DA LORD BIO. ECCO IL NOSTRO MENÙ

 

 

A Natale Lord Bio propone un menù davvero gustoso per poter trascorrere con i propri cari una serata della Vigilia o un pranzo del 25 davvero speciale. Lo chef Simone Salvini ha infatti pensato ad un menù che mescoli insieme ingredienti tradizionali del nostro territorio e la sua filosofia di una cucina gustosa, sana e naturale.

Scopri il menù e prenota allo 0733231661!

 

MENU’ DELLE FESTE DICEMBRE 2018
24 dicembre a cena
25 dicembre a pranzo
Solo su prenotazione

stuzzico della serata

  • hummus di borlotti e barbabietola con cialda di semi di lino

antipasto

  • crostino di polenta con funghi e nocciole
  • frittella di fave con cicoria saltata
  • pinzimonio di verdure invernali con mayo alle mandorle

primi

  • crema di patate di Macerata con pesto di sedano e chips croccanti
  • tagliatelle di semola al ragù di lenticchie umbre

piatto principale

  • straccetti di seitan fatto da noi con patate arrosto
  • piccolo formaggio  alle mandorle  mantecato con tante erbe

dessert

  • quasi un piccolo panettone ai canditi con crema calda allo zafferano e vaniglia
  • biscotto di semola e olio evo al profumo di arance 

pane

  • pane fatto in casa con PM (1989), farine pregiate e semi vari

25 euro a persona escluso bevande

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