LordBio, Macerata

LordBio è un locale biologico, vegano e vegetariano.

Sorge all’interno di un palazzo del quattrocento sulla piazza principale della città di Macerata. Cibo a peso per il pranzo, caffetteria e gelateria in pomeriggio, aperitivo cena alla sera.

La cucina è affidata allo Chef Simone Salvini. Il ristorante è anche sede dei corsi di cucina della scuola di cucina Organic Academy per la regione Marche.

L’architettura rivisita stili passati e presenti, tra arte e geometrie. I materiali sono tradizionali e primari: ceramica, calce, legno e rame inseriti all’interno di linee contemporanee. Il progetto e la realizzazione sono stati curati dall’Arch. Marco Lucchi di Riccione.

I prodotti utilizzati provengono in prevalenza dall’azienda agricola di proprietà, con terreni di coltivazione interamente biologica siti nel territorio maceratese.